|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Сковорода чугунная порционная 200х35 мм с барельефом рыбы ТМ СИТОН станет незаменимым помощником в отеле, ресторане или на кейтеринге. Чугун прекрасно удерживает высокую температуру, сохраняя блюдо таким же горячим, как на плите, а продуманная форма с двумя литыми ушками вместо длинной ручки и выразительный барельеф обеспечивают удобный захват и быструю идентификацию посуды.
- Выразительное стилистическое решение. Объёмный литой рельеф делает подачу более изысканной и добавляет аутентичного шарма любому столу.
- Удобный формат для персональной подачи. Идеально подходит для приготовления и эффектной презентации горячего блюда прямо с огня.
- Универсальное использование. Благодаря толстым стенкам посуда долго держит блюдо горячим и подходит для любых источников тепла - от домашней плиты и духовки до печи или открытого огня.
- Размер сковороды рассчитан на ужин для одного человека. В такой сковороде вы поджарите один стейк лосося, десяток креветок или мидии.
Другие размеры смотрите в разделе Порционные сковороды HoReCa.
Не требует прокаливания!
Чугунная посуда СИТОН идеально подготовлена на заводе. Вы сразу начинаете готовить, без дополнительных затрат!
Подходит для всех источников тепла, в том числе индукционных плит
Индукционная
Газовая
Электрическая
Стеклокерамика
Духовка
Открытый огонь
Преимущества чугуна
Ровный жар по всей площади Стенка 3,8 мм и утолщённое дно 4,4 мм набирают тепло всей массой, поэтому жар одинаков и в центре, и по краям.
Не царапает стеклокерамику Дно фрезерованное: ровная плоскость без литейных наплывов.
Без химии Антипригарный слой - оксидная плёнка, которая образуется на чугуне во время заводского прокаливания при 800 °C. Синтетических покрытий здесь нет.
Уникальные особенности посуды ТМ СИТОН
Прокаливание уже сделано на заводе
Первая уникальная особенность посуды ТМ СИТОН - она уже готова к использованию. Вам не нужно выжигать её с солью или маслом, ждать, пока она остынет, а потом запекать в духовке. Мы подготовили посуду на заводе: при температуре 800 градусов создали самую прочную защиту.
Вам остаётся одно - готовить.
Без лишних действий, сразу на плиту!
Зеркально фрезерованное дно
Забудьте о царапинах на дорогих поверхностях индукционных и стеклокерамических плит. Сковорода прилегает идеально, не оставляя никаких повреждений!
Подарок на долгие годы
Сковорода чугунная порционная 200х35 мм с барельефом рыбы ТМ СИТОН создана для заведений HoReCa, которым важно удивить гостя подачей «с пылу, с жару». Порционный формат позволяет готовить и сервировать индивидуальные блюда в одной посуде, которая выдерживает ежедневные нагрузки ресторана и служит годами.
Где и что готовят
Неспешный поздний ужин
Аппетитная жареная рыба попадает к вашему столу в индивидуальной сковородке, которая ещё слегка шипит от температуры. Такой формат подачи сохраняет текстуру мяса упругой, даря ощущение домашнего уюта во время отдыха.
Праздничный горячий ужин
Толстый стейк лосося подаётся к столу в разогретом чугуне, продолжая томиться в собственном соку. Эта подача раскрывает насыщенный аромат морской рыбы, создавая атмосферу настоящего праздника за столом.
Угощение для компании
Крупные мясистые креветки в чесночном соусе подаются прямо в горячей порционной сковороде. Такой формат сохраняет морепродукты тёплыми и упругими, объединяя гостей вокруг яркого вкуса.
Быстрый сытный ужин
Свежая жареная рыба с пряными травами подаётся в порционной сковороде, чтобы вы не ждали ни одной лишней минуты. Горячий чугун сохраняет филе сочным, быстро и вкусно утоляя голод после насыщенного дня.
Вопросы, которые возникают перед покупкой
Кому подойдёт эта сковорода?
Эта сковорода для заведений и кулинаров, которым важна эффектная и горячая персональная подача. В ней жарят и сразу подают индивидуальные порции мяса, рыбы или гарниров, сохраняя блюда аппетитными до последнего кусочка. Она рассчитана на интенсивную ежедневную работу в HoReCa, а дома станет надёжной посудой для изысканной презентации блюд.
Не тяжела ли чугунная сковорода для ежедневной готовки?
Нет, для порционной сковороды вес вполне комфортный: она устойчиво стоит на конфорке и не сдвигается во время приготовления. Поднимать её приходится только для подачи, а благодаря компактному размеру и двум литым ушкам переносить горячее блюдо к столу удобно и безопасно. Зато именно эта массивность чугуна гарантирует, что еда будет оставаться горячей на протяжении всего обеда.
Нужно ли прокаливать перед первым использованием?
Нет. Посуда уже прокалена на производстве при 800 °C - вам достаточно помыть её и поставить на огонь.
Подходит ли для индукционной плиты?
Да. Вы ставите сковороду прямо на панель, без переходных дисков: чугун ферромагнитный, индукция видит его сразу. Дно фрезерованное, поэтому панель под ним не царапается.
Не заржавеет ли чугун?
Нет, если вы соблюдаете правила эксплуатации. Благодаря запатентованной технологии СИТОН чугун получает повышенную коррозионную стойкость.
Как ухаживать за посудой?
Мойте вручную, просушите и смажьте тонким слоем масла. В посудомоечную машину чугунную посуду не ставьте - только ручное мытьё. Подробнее - в разделе Уход за чугунной посудой.
Другие варианты этой сковороды
2035OB - Сковорода чугунная порционная 200х35 мм с барельефом овощей ТМ СИТОН Смотреть → 2035GB - Сковорода чугунная порционная 200х35 мм с барельефом быка ТМ СИТОН Смотреть →
Все модели - в разделе Порционные сковороды HoReCa.
Производитель и гарантия
Собственное производство ООО ЗАВОД «СИТОН», Днепр: литейный завод, работает с 1992 года.
Гарантия соответствия ТУ У28.7-24225979-001-2003 - при соблюдении правил транспортировки, эксплуатации и хранения.
Долговечность Свойства чугуна с годами не меняются, поэтому он служит десятилетиями.