|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Сковорода чугунная сотейник 200х54 мм с деревянной ручкой и стеклянной крышкой ТМ СИТОН создана для медленного тушения: мясо сначала обжаривается до корочки, а потом доходит под крышкой вместе с овощами и соусом.
- Высокий борт. Превращает сотейник в универсальную посуду для жарки и тушения. Стенки удерживают ингредиенты и жидкость внутри, оставляя достаточно места для перемешивания.
- Стеклянная крышка. От приготовления до подачи - прозрачное стекло позволяет видеть блюдо, даже когда сковорода накрыта.
- Деревянная ручка. Удобна для хвата и приятна на ощупь. Дерево почти не проводит тепло, поэтому ручка не нагревается во время готовки, а сковороду можно переносить без прихватки. Её съёмная конструкция позволяет при необходимости снять ручку для духовки или открытого огня, а при готовке на индукционной и стеклокерамической плите оставить установленной.
- Контролируемый жар. Способность чугуна долго сохранять тепло обеспечивает мягкий и непрерывный нагрев. Это идеальное решение для блюд, требующих долгого томления.
- Размер сковороды рассчитан на ужин для одного-двух человек. В такой сковороде вы протушите четыре голубца или десять фрикаделек в томатном соусе.
Другие размеры смотрите в разделе Сковороды чугунные с ручкой.
Не требует прокаливания!
Чугунная посуда СИТОН идеально подготовлена на заводе. Вы сразу начинаете готовить, без дополнительных затрат!
Подходит для всех источников тепла, в том числе индукционных плит
Индукционная
Газовая
Электрическая
Стеклокерамика
Духовка
Открытый огонь
Преимущества чугуна
Ровный жар по всей площади Стенка 3,8 мм и утолщённое дно 4,4 мм набирают тепло всей массой, поэтому жар одинаков и в центре, и по краям.
Не царапает стеклокерамику Дно фрезерованное: ровная плоскость без литейных наплывов.
Без химии Антипригарный слой - оксидная плёнка, которая образуется на чугуне во время заводского прокаливания при 800 °C. Синтетических покрытий здесь нет.
Уникальные особенности посуды ТМ СИТОН
Прокаливание уже сделано на заводе
Первая уникальная особенность посуды ТМ СИТОН - она уже готова к использованию. Вам не нужно выжигать её с солью или маслом, ждать, пока она остынет, а потом запекать в духовке. Мы подготовили посуду на заводе: при температуре 800 градусов создали самую прочную защиту.
Вам остаётся одно - готовить.
Без лишних действий, сразу на плиту!
Зеркально фрезерованное дно
Забудьте о царапинах на дорогих поверхностях индукционных и стеклокерамических плит. Сковорода прилегает идеально, не оставляя никаких повреждений!
Подарок на долгие годы
Сковорода чугунная сотейник 200х54 мм с деревянной ручкой и стеклянной крышкой ТМ СИТОН - подарок, который не заканчивается вместе с праздником. Прочный чугун рассчитан на десятилетия службы, а сам сотейник со временем может стать той вещью, которую помнят вместе с домашними рецептами и семейными вечерами.
Где и что готовят
Будничный совместный ужин
Классические голубцы готовятся в массивном сотейнике, где мясо и рис обмениваются соками. Медленный нагрев раскрывает пряные ноты соуса, поэтому каждая порция дарит радость спокойного вечера.
После вечернего сеанса
Пряные кабачки, тушёные с помидорами, попадают к вам в горячей посуде. Чугун продолжает отдавать тепло на столе, поэтому овощная текстура приятно согревает после долгого дня.
Обед во время дождя
Рассыпчатая гречка с грибами готовится в чугунном сотейнике на дровяной плите. Крупа впитывает лёгкий аромат огня, даря ощущение глубокого тепла во время прохладного ливня.
Энергия для компании
Целые шампиньоны в сливках готовятся на живом огне, впитывая пряный аромат дыма. Чугун надёжно держит высокий жар, поэтому сливочная текстура остаётся нежной и согревает на воздухе.
Вопросы, которые возникают перед покупкой
Кому подойдёт эта сковорода?
Этот сотейник для тех, кто хочет больше возможностей без лишней посуды на кухне. В нём одинаково удобно жарить, тушить и готовить соусы, а высокие борта дают место для мяса, овощей и рагу. Чугун удерживает тепло в течение всего приготовления, поэтому сотейник подходит для плиты, духовки и открытого огня. А ещё это практичный подарок для человека, который любит готовить.
Не тяжела ли чугунная сковорода для ежедневной готовки?
Во время приготовления сотейник просто стоит на плите, поэтому его вес не создаёт постоянной нагрузки. Высокие борта оставляют место для перемешивания и тушения, а толстый чугун долго удерживает тепло. После приготовления его можно перенести к столу вместе с блюдом.
Какой размер сковороды выбрать?
Этого размера, 200х54 мм, хватит на ужин для одного-двух человек. Такой сотейник позволяет вам приготовить четыре голубца или десять фрикаделек в томатном соусе. На двух взрослых и одного ребёнка подойдёт размер больше - сковорода чугунная сотейник 230х60 мм с деревянной ручкой и стеклянной крышкой ТМ СИТОН. В сковороде такого размера вы обжарите и доведёте под крышкой четыре куриных бедрышка или приготовите тушёный картофель с грибами на всю сковороду. А на завтрак для трёх-четырёх человек подойдёт ещё больший размер - сковорода чугунная сотейник 260х60 мм с деревянной ручкой и стеклянной крышкой ТМ СИТОН. В таком сотейнике вы запечёте под крышкой шакшуку из восьми яиц или протомите капусту с грибами на всю сковороду.
Нужно ли прокаливать перед первым использованием?
Нет. Посуда уже прокалена на производстве при 800 °C - вам достаточно помыть её и поставить на огонь.
Подходит ли для индукционной плиты?
Да. Вы ставите сковороду прямо на панель, без переходных дисков: чугун ферромагнитный, индукция видит его сразу. Дно фрезерованное, поэтому панель под ним не царапается.
Не заржавеет ли чугун?
Нет, если вы соблюдаете правила эксплуатации. Благодаря запатентованной технологии СИТОН чугун получает повышенную коррозионную стойкость.
Как ухаживать за посудой?
Мойте вручную, просушите и смажьте тонким слоем масла. В посудомоечную машину чугунную посуду не ставьте - только ручное мытьё. Подробнее - в разделе Уход за чугунной посудой.
Другие варианты этой сковороды
Сковорода чугунная сотейник 200х100 мм с деревянной ручкой и стеклянной крышкой ТМ СИТОН Смотреть → Сковорода чугунная сотейник 260х60 мм с деревянной ручкой и стеклянной крышкой ТМ СИТОН Смотреть →
Все модели - в разделе Сковороды чугунные с ручкой.
Производитель и гарантия
Собственное производство НПП «СИТОН», Днепр: литейный завод, работает с 1992 года.
Гарантия соответствия ТУ У28.7-24225979-001-2003 - при соблюдении правил транспортировки, эксплуатации и хранения.
Долговечность Свойства чугуна с годами не меняются, поэтому он служит десятилетиями.