|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Сковорода чугунная сотейник 260х60 мм с деревянной ручкой и стеклянной крышкой ТМ СИТОН - вместительная посуда для блюд, которые долго тушатся под крышкой: голубцы, плов или куриные бедрышки доходят в собственном соку и остаются сочными.
- Высокий борт. Расширяет возможности обычной сковороды: после обжаривания можно добавить соус, подливу или собственный сок и продолжить готовку, не меняя посуду.
- Стеклянная крышка. Помогает контролировать приготовление в сковороде без лишнего открывания - всё, что происходит внутри, остаётся перед глазами.
- Деревянная ручка. Удобно держать и переносить благодаря приятной на ощупь поверхности. Дерево обладает низкой теплопроводностью, поэтому не нагревается так, как металл, и сковороду можно брать без прихватки. Съёмная конструкция позволяет снять ручку перед использованием в духовке или на открытом огне, тогда как на индукционной и стеклокерамической плите её можно не снимать.
- Литой чугун. Толстые стенки и дно работают как аккумулятор тепла, отдавая его постепенно и без потерь. Неизменная температура готовки подходит и для быстрого обжаривания, и для медленного томления.
- Размер сковороды рассчитан на завтрак для трёх-четырёх человек. В такой сковороде вы накормите всю семью шакшукой из восьми яиц под крышкой или тушёной капустой с грибами на всю сковороду.
Другие размеры смотрите в разделе Сковороды чугунные с ручкой.
Не требует прокаливания!
Чугунная посуда СИТОН идеально подготовлена на заводе. Вы сразу начинаете готовить, без дополнительных затрат!
Подходит для всех источников тепла, в том числе индукционных плит
Индукционная
Газовая
Электрическая
Стеклокерамика
Духовка
Открытый огонь
Преимущества чугуна
Ровный жар по всей площади Стенка 3,8 мм и утолщённое дно 4,4 мм набирают тепло всей массой, поэтому жар одинаков и в центре, и по краям.
Не царапает стеклокерамику Дно фрезерованное: ровная плоскость без литейных наплывов.
Без химии Антипригарный слой - оксидная плёнка, которая образуется на чугуне во время заводского прокаливания при 800 °C. Синтетических покрытий здесь нет.
Уникальные особенности посуды ТМ СИТОН
Прокаливание уже сделано на заводе
Первая уникальная особенность посуды ТМ СИТОН - она уже готова к использованию. Вам не нужно выжигать её с солью или маслом, ждать, пока она остынет, а потом запекать в духовке. Мы подготовили посуду на заводе: при температуре 800 градусов создали самую прочную защиту.
Вам остаётся одно - готовить.
Без лишних действий, сразу на плиту!
Зеркально фрезерованное дно
Забудьте о царапинах на дорогих поверхностях индукционных и стеклокерамических плит. Сковорода прилегает идеально, не оставляя никаких повреждений!
Подарок на долгие годы
Сковорода чугунная сотейник 260х60 мм с деревянной ручкой и стеклянной крышкой ТМ СИТОН - подарок не на один сезон, а на годы вперёд. Чугунная посуда не зависит от тонкого покрытия, которое может изнашиваться, поэтому при надлежащем уходе сотейник прослужит десятилетия и обретёт собственную историю.
Где и что готовят
Начало семейного дня
Пряная шакшука из восьми яиц булькает в массивном сотейнике на обычной плите, наполняя кухню ароматами зиры и спелых томатов. Благодаря теплоёмкости чугуна блюдо остаётся горячим до последней ложки, даря чувство сытости и домашнего уюта.
Праздничное семейное застолье
Нежная тушёная свинина с черносливом подаётся на стол прямо в массивном чугунном сотейнике, сохраняя густой мясной соус. Такая подача позволяет блюду долго оставаться горячим, раскрывая глубокий кисло-сладкий вкус во время неспешной беседы.
Сытный выходной день
Классическая тушёная капуста с грибами томится в чугуне на плите, постепенно впитывая пряности и грибной бульон. Благодаря правильному распределению тепла блюдо приобретает густую текстуру, даря чувство сытости и комфорта во время дневного отдыха.
Сытный обеденный привал
Традиционный кулеш томится на живом огне, пока толстые стенки сотейника равномерно распределяют жар углей. Дым костра добавляет блюду пикантную ноту, поэтому каждая горячая порция приносит максимум гастрономического удовольствия на свежем воздухе.
Вопросы, которые возникают перед покупкой
Кому подойдёт эта сковорода?
Этот сотейник для тех, кто хочет больше возможностей без лишней посуды на кухне. В нём одинаково удобно жарить, тушить и готовить соусы, а высокие борта дают место для мяса, овощей и рагу. Чугун удерживает тепло в течение всего приготовления, поэтому сотейник подходит для плиты, духовки и открытого огня. А ещё это практичный подарок для человека, который любит готовить.
Не тяжела ли чугунная сковорода для ежедневной готовки?
Сотейник не нужно держать в руках во время готовки: он устойчиво стоит на конфорке, даже когда вы активно перемешиваете блюдо. Переносить его приходится уже после приготовления. Толстый чугун при этом долго удерживает жар, помогая равномерно обжаривать и тушить блюдо.
Какой размер сковороды выбрать?
Этого размера, 260х60 мм, хватит на завтрак для трёх-четырёх человек. Такая сковорода позволяет вам приготовить шакшуку из восьми яиц под крышкой или тушёную капусту с грибами на всю сковороду. На завтрак для двух-трёх человек подойдёт размер меньше - сковорода чугунная сотейник 240х60 мм с деревянной ручкой и стеклянной крышкой ТМ СИТОН. В сковороде такого размера вы сварите пшённую кашу с тыквой на всю сковороду или запечёте омлет из шести яиц под крышкой. А на семейный обед подойдёт размер больше - сковорода чугунная сотейник 280х60 мм с деревянной ручкой и стеклянной крышкой ТМ СИТОН. В таком сотейнике вы наварите бограч на всю сковороду или протушите десять голубцов.
Нужно ли прокаливать перед первым использованием?
Нет. Посуда уже прокалена на производстве при 800 °C - вам достаточно помыть её и поставить на огонь.
Подходит ли для индукционной плиты?
Да. Вы ставите сковороду прямо на панель, без переходных дисков: чугун ферромагнитный, индукция видит его сразу. Дно фрезерованное, поэтому панель под ним не царапается.
Не заржавеет ли чугун?
Нет, если вы соблюдаете правила эксплуатации. Благодаря запатентованной технологии СИТОН чугун получает повышенную коррозионную стойкость.
Как ухаживать за посудой?
Мойте вручную, просушите и смажьте тонким слоем масла. В посудомоечную машину чугунную посуду не ставьте - только ручное мытьё. Подробнее - в разделе Уход за чугунной посудой.
Другие варианты этой сковороды
Сковорода чугунная сотейник 280х60 мм с деревянной ручкой и стеклянной крышкой ТМ СИТОН Смотреть → Сковорода чугунная сотейник 200х100 мм с деревянной ручкой и стеклянной крышкой ТМ СИТОН Смотреть →
Все модели - в разделе Сковороды чугунные с ручкой.
Производитель и гарантия
Собственное производство НПП «СИТОН», Днепр: литейный завод, работает с 1992 года.
Гарантия соответствия ТУ У28.7-24225979-001-2003 - при соблюдении правил транспортировки, эксплуатации и хранения.
Долговечность Свойства чугуна с годами не меняются, поэтому он служит десятилетиями.