Горщик чавунний емальований пічний 9 л ТМ СІТОН

Ні, якщо правильно прогріти горщик. Спершу налийте олію, потім поставте горщик на слабкий чи середній вогонь і викладайте м'ясо чи овочі, коли він добре прогріється. Чавун довго тримає тепло, тож сильний вогонь не знадобиться.

Так, емальований чавунний горщик підходить для смаження м'яса, риби й овочів. Емаль стійка до високих температур і щодня витримує смаження без шкоди для покриття.

Горщик 9 л підійде тим, хто часто приймає гостей і накриває стіл на чотири-п'ять осіб. Велику страву для компанії томлять в одному емальованому горщику й подають на стіл без перекладання.

Поки свинина з квасолею готується, про горщик можна не думати: у печі чи на конфорці чавун прогрівається рівно з усіх боків. Діставати горщик доводиться лише перед подачею, і досить узяти його прихватками. На стіл страву ставлять просто в горщику, і чавун ще довго віддає жар, тож свинина з квасолею гаряча до кінця застілля.

Горщик 9 л - найкращий вибір для повного столу гостей. Це зручний розмір для печені по-домашньому на дванадцять порцій чи свинини з квасолею на десять порцій. Якщо готуєте на трьох-чотирьох осіб, оберіть горщик 4 л для борщу на шість порцій чи кролика в сметані на п'ять порцій. Для обіду на одну-дві особи оберіть горщик 1,5 л - для картоплі з м'ясом на дві порції чи чотирьох фрикадельок у соусі.

Так. Ви ставите горщик просто на панель, без перехідних дисків: чавун феромагнітний, індукція бачить його одразу.

Після готування дайте посуду охолонути, потім вимийте його теплою водою з миючим засобом і витріть насухо. Мити можна й у посудомийній машині, але вручну покриття служить довше. Для готування беріть дерев'яну чи силіконову лопатку.

Докладніше - у розділі Догляд за чавунним посудом.