Сковорода чавунна емальована порційна 20 см з барельєфом овочів ТМ СІТОН

Ні, якщо правильно прогріти сковороду. Спершу налийте олію, потім поставте сковороду на слабкий чи середній вогонь і викладайте м'ясо чи овочі, коли вона добре прогріється. Чавун довго тримає тепло, тож сильний вогонь не знадобиться.

Так, емальована чавунна сковорода підходить для смаження м'яса, риби, овочів і млинців. Емаль стійка до високих температур і щодня витримує смаження без шкоди для покриття.

Порційна сковорода з барельєфом овочів підійде кафе зі сніданками, вегетаріанському ресторану чи бару, де гарячі закуски подають кожному гостю окремо. Вдома посуд оцінить той, хто любить на сніданок кабачкові оладки, печені перці чи гриби з сиром.

Так, емальований чавун розрахований на щоденну роботу. Суцільна емаль зсередини й ззовні не іржавіє й не потребує прокалювання, а сковороду після сніданків можна мити в посудомийній машині. Покриття проходить дроп-тест заводу: на посуд падає металева кулька, і емаль витримує удар без тріщин.

До столу гостя порційну сковороду несуть один раз - уже з готовими фаршированими кабачками. На кухні закладу посуд весь час стоїть на плиті, а кухар бере сковороду за литі вушка лише для подачі. Чавун тримає тепло, тож сніданок лишається гарячим, поки гість п'є каву.

Порційна сковорода 20 см - найкращий вибір для порційних сніданків у готелі. Це зручний розмір для двох печених перців чи шести кружалець баклажана.

Так. Ви ставите порційну сковороду просто на панель, без перехідних дисків: чавун феромагнітний, індукція бачить його одразу.

Після готування дайте посуду охолонути, потім вимийте його теплою водою з миючим засобом і витріть насухо. Мити можна й у посудомийній машині, але вручну покриття служить довше. Для готування беріть дерев'яну чи силіконову лопатку.

Докладніше - у розділі Догляд за чавунним посудом.